Toortatraleivakesed

Need mõnusalt krõbedad toortatraleivakesed sobivad suurepäraselt hummuse või mõne muu meelepärase dipiga.

1 tass toortatart

1 tass jahvatatud linaseemneid

2 tassi purustatud porgandit/paprikat

1 tass vett

2 tl sibulapulbrit (võib ise jahvatada kuivatatud sibulast)

2 tl küüslaugupulbrit

1 spl herbs the provence maitseainesegu

2 tl roosat Himaalaja soola

Leota toortatratangu vähemalt 6 tundi või kuni üleöö.

Loputa korralikult sõelal jooksva vee all ja vala köögikombaini koos teiste koostisosadega.

Töötle segu köögikombainis kuni kõik on ühtlaselt purustatud ja segunenud.

Vajadusel lülita köögikombain välja ja kraabi segu alla terade juurde tagasi.

Jaga segu kaheks või kolmeks, olenevalt sellest kui õhukesi või pakse leivakesi soovid.

Määri segu ühtlase kihina küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile ja pane 70c juurde põõrdõhu reziimile 4-6 tunniks kuni leivakesed on täesti kuivanud ja krõbedad.

Soovi korral võid kasutada toidukuivatit ja kuivatada 40c juures, siis säilivad ka kõik vitamiinid ja ensüümid.

Paprika või porgandi asemel võib kasutada päiksekuivatatud tomatit, oliive või lisada veel teisi seemneid nagu päevalilleseemned või chiaseemned.