Orzo salat

Mõnusalt toitev salat, mis sobib hästi sünnipäevalauale või siis kuumal suvepäeval lõunasöögiks.

250 g orzo pastat

1 paprika

1 kurk

1 peotäis rohelisi oliive

1 peotäis musti oliive

1 peotäis basiilikut

100 g spinatit

6 spl oliiviõli

1 spl vahtrasiirupit

1 spl sidrunimahla

1 spl balsamiäädikat

1/2 tl küüslaugupulbrit

Maitse järgi soola ja pipart

Keeda orzo pasta vastavalt juhisele al dente.

Tükelda paprika, kurk ja oliivid.

Haki basiilik ja spinat.

Sega kokku oliiviõli, sidrunimahl, vahtrasiirup, balsamiäädikas ja küüslaugupulber.

Sega kõik koostisosad omavahel kokku ning maitsesta soola ja pipraga.

Salatikastme asemel võid kasutada ka lihtsalt majoneesi ja hapukoore segu.