Brokoli pesto pasta

Kiire, maitsev ja lihtne pastaroog, milles võid kasutada seeni, seitanit või näiteks kana.

250 g makarone

100 g pestot

1 brokoli, õisikuteks lõigatud

100 g seeni või seitanit

1/2 tassi leotatud india pähkleid

1/4 tassi vett

1/2 tassi tükeladatud päikesekuivatatud tomateid

1,5 tl soola

1 näpuotsatäis pipart

2 spl oliiviõli

Keeda makaronid vastavalt juhisele.

Prae kergelt oliiviõlis läbi brokoli, seened/seitan ja päiksekuivatatud tomatid koos hakitud küüslauguga.

Blenderda leotatud india pähklid veega ja vala pannile.

Sega sisse pesto ning lõpuks keedetud makaronid.